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タンジェリンの皮


陳皮はミカン科植物(wù)橘とその栽培変種の乾燥成熟果皮である。橘は常緑小(xiǎo)高(gāo)木または低木で、丘陵、低山地(dì)帯、河川湖沿岸または平原で栽培されている。長江以南の各地(dì)域に分(fēn)布する。10月(yuè)から12月(yuè)まで果実が成熟したとき、果実を摘み取って、果皮を剝ぎ取って、陰幹しや換気で乾燥する。橘皮入薬は陳久者を良とし、舊名は陳皮、貴老である。王好古雲:「橘皮は色紅日久者がいいので、紅皮、陳皮と言う」

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